O papel das enzimas em atrativos alimentares para animais de estimação
Aplicação de preparação enzimática em atrativo alimentar para cães
No processo de produção de atrativos para ração canina, além da necessidade de fórmula nutritiva e tecnologia requintada, a aplicação de preparo enzimático também é indispensável! Os cães contam com seu olfato aguçado para distinguir os alimentos. A comida de cachorro feita pela tecnologia tradicional não pode mais satisfazer as papilas gustativas dos cães. Eles gostam de comida com todos os tipos de cores, sabores e sabores, como ração para animais de estimação sabor carne. A fim de tornar a comida atraente para cães saborosa e aumentar o efeito da atração alimentar, a preparação de enzimas desempenha um papel importante!
Tome o fígado como exemplo. Primeiro, quebre o fígado e transforme-o em uma pasta homogênea. Adicionar a enzima especial para hidrólise visceral animal composta por endonuclease (papaína, protease neutra, etc.)
O hidrolisado enzimático obtido é então adicionado com vários aminoácidos, vitaminas, extratos de levedura, açúcares, etc. para reação de calor de Maillard, e então através de uma série de processos, é obtido o atrativo de comida para cães com sabor puro e suave e longo período de retenção de fragrância . Depois de ser pulverizado uniformemente na comida de cachorro pela máquina, a comida de animal de estimação com sabor atraente pode ser formada.
Aplicação e análise de preparações enzimáticas em ração animal
Atualmente, as preparações enzimáticas utilizadas na alimentação são produzidas por microorganismos. Os métodos de produção são divididos em fermentação sólida e fermentação líquida, e o método de fermentação sólida é mais amplamente utilizado. A qualidade da preparação enzimática produzida por fermentação sólida é difícil de ser garantida, o nível de fermentação é baixo e o rendimento da proteína enzimática não é alto. Além disso, no processo de fabricação de pellet feed, a alta temperatura reduzirá a atividade da enzima em grande medida e, em seguida, levará ao declínio da função e efeito da preparação da enzima. Diante dessa situação, no processo de aplicação da preparação enzimática, deve-se atentar para a redução do impacto na atividade enzimática. Ao mesmo tempo, combinado com as características complexas dos ingredientes da ração, enzimas compostas devem ser adicionadas tanto quanto possível. Comparado com uma única enzima, o efeito da adição de enzimas compostas será mais significativo.
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